海鮮料理 ふか川

【ふか川】の料理の魅力は、何といってもその素材選びにあります。柏市場から直送される新鮮な魚介を使用し、料理人の確かな目利きと熟練の技で仕立てたお刺身や焼き物、煮物は、ひと口で素材の良さが伝わる逸品揃い。さらに、季節の野菜や山の幸など旬の食材もふんだんに取り入れており、四季折々の味わいを五感で楽しめます。見た目にも美しい盛り付けや、食感のバランスにも細やかに、和食の奥深さと品格を味わえます。

都会の喧騒を忘れさせてくれるような、落ち着きある和が印象的な店内。木の温もりを感じる空間には、掘りごたつ式の完全個室が多数用意されており、周囲を気にせずゆったりと食事を楽しめます。照明やしつらえにもこだわりがあり、上品で心地よい雰囲気が漂います。お席ごとに異なる趣があり、訪れるたびに新鮮な気分で過ごせるのも嬉しいポイント。

料理の味わいを一層引き立てるお酒のラインナップも、【ふか川】ならではのこだわりが感じられるポイントです。日本酒は、北から南まで全国各地の蔵元から取り寄せた銘柄を中心に、定番から季節限定のものまで多彩に取り揃えています。料理との相性を大切にしております。芋・麦・米など多様な本格焼酎や、香り高い梅酒・果実酒も豊富で、お酒好きの方にもきっとご満足いただけます。